水産 水産食中毒魚病 魚の病気は人間に移る? 皆さんお魚好きですか? 私は食べるのも飼うのも大好きです。 日本人は魚をよく食べますし、レジャーや趣味などで魚に触れる機会も多いです。 多くの魚を見る機会があると必ず病気の個体に出会います。 そこで気になるのが、「触って平気か」「食べても大丈夫なのか」といった「人間に移るのか」という点でしょう。 そこで大学院時代に学... 2018年9月20日 立花喜之弥