水産 水産食中毒寄生虫 食べても大丈夫? 魚介類の寄生虫 近年、アニサキスが話題となっていますよね。 お笑いコンビ「品川庄司」の庄司智春さんが、被害にあったことがあると告白されたことで知名度は更に上がりました。 それに伴ってメディアで取り上げられるようになり、鮮魚コーナーにまで注意を促すポスターが貼られる事態となりました。 おかげで魚を生で食べることに不安を感じる人も増えた... 2018年9月16日 立花喜之弥